旭日東昇

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2014年12月26日 星期五

自製黑木耳露

年初因為身體微恙到醫院動了小手術,再回診等候看診時,聽到一位老婆婆說,他因為紅血球不足(帶氧量不夠)導致腎臟萎縮,古早人驚了一下,喔!~~血紅素會影響這麼大喔!
古早人上網查一下資料發現,黑木耳的鐵質高,鐵質補血的聖品,所以一直吃炒得怕太油,還是改變一下方式,弄成時下最夯的飲品~黑木耳露。
一、購買新鮮的黑木耳。
傳統市場或X聯可以買得到






二、洗淨後處理一下蒂頭,稍微切小塊一點。








三、放入果汁機中,加入黑糖及水,水放置到黑木耳的高度。





















四、將黑木耳與黑糖混合後,倒入鍋中後再加水以免太稠,煮沸時記得攪拌不要焦掉了,濃稠度可視自己需求調整。












五、放涼後,放入冰箱保存,因為自製所以建議3-5天內喝完。













六、古早人有時會放入一點當歸、枸杞也不錯吃,增加不同風味的香氣 (但是有些朋友可能不愛這味道,也可以改冬瓜茶) 大家可以試試看。

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