傳統製作的米粉---東德成米粉

古早嫂愛吃米粉，而現在的米粉都不是百分之百米作的，米作的米粉咀嚼起來有股米香味，所以古早人發揮尋找古早味的精神，終於讓古早人給找到了。

鋼穿壓絲米粉

送入蒸籠蒸熟

拉開散熱

已蒸熟的米粉，可以食用

曬乾保存

臨走前大方的老闆還包了一大包剛蒸好的炊粉給我們帶回家煮，他說這附近的麵攤都是用這種還未曬乾的米粉做生意，如果要保存久一點的就是買乾的，保存期間約一年。

東德成米粉廠

新竹市北區延平路一段317巷3弄47號

電話：03-523-3530