古早人生活日誌
旭日東昇
2014年12月11日 星期四
傳統製作的米粉---東德成米粉
古早嫂愛吃米粉,而現在的米粉都不是百分之百米作的,米作的米粉咀嚼起來有股米香味,所以古早人發揮尋找古早味的精神,終於讓古早人給找到了。
鋼穿壓絲米粉
送入蒸籠蒸熟
拉開散熱
已蒸熟的米粉,可以食用
曬乾保存
臨走前大方的老闆還包了一大包剛蒸好的炊粉給我們帶回家煮,他說這附近的麵攤都是用這種還未曬乾的米粉做生意,如果要保存久一點的就是買乾的,保存期間約一年。
東德成米粉廠
新竹市北區延平路一段
317
巷
3
弄
47
號
電話:
03-523-3530
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